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Macarrão Preguiçoso de Domingo

Uma receita muito fàcil, gostosa e a cara do domingo!
A família adorou!

250 gramas de macarrão parafuso
2 dentes de alho picadinhos
1 cebola pequena picadinha
2 colheres de sopa de azeite
Sal
8 tomatinhos cereja picados ao meio
Manjericão
Coloque tudo na panela e coloque água até cobrir tudo.
Leve ao fogo e quando começar a ferver mecha de vez em quando para não grudar.
Escolha o ponto de sua preferência. Aqui, gostamos al dente.
Logo, acrescente uma xícara de café de shoyu e 3 colheres de sopa de creme de leite.
Pronto!

Servi com bifinhos no molho oriental.
Hum!!!

Podemos servir assim:

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Ou assim:

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Não fica lindo gente?

nov
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1 Massa 2 Tortas

Eu amei fazer uma massa super fàcil e me render duas tortas maravilhosas!
Jantar e sobremesa de primeira!
Vem ver!

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Massa:
250g de farinha de Trigo
2 colheres cheias de manteiga gelada
2 colheres de água
Amassar tudo até obter uma massa consistente
Pronto!

Torta Salgada
A quantidade de recheio vai depender do tamanho da sua forma. Usei uma forma redonda de aro removível. Aí você coloca o tanto de recheio necessário.
Camadas:
Cobrir o fundo e as laterais da forma com a massa
1- molho de tomate só para untar
2- carne moída crua e já temperada
3- creme de ricota ou requeijão (usei creme de ricota)
4- ricota triturada
5- salada de cenoura e rabanete ralados e alface picadinha
Colocar a camada de salada só quando for servir.
Forno por aproximadamente 45 minutos

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Torta Doce

Cobrir forminhas (tipo de empada) com o restante da massa.
Para o recheio doce usei morango picadinho, mel, Hortelã e cravo da índia. Deixei ferver até virar quase uma geléia.
Colocar dentro das forminhas e levar ao forno. Eu coloquei tudo para assar junto, 45 minutos.
Servi a tortinha doce com chantilly e com a calda do doce.

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Espero que gostem!

nov
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Três Assadinhos

Ontem foi dia de tv! Começamos a assistir os filmes Star Wars novamente antes do lançamento do último. Programa maravilhoso! Eu e meu marido sempre curtimos assistir filmes.
Preparei uns Assadinhos super gostosos, leves e fáceis de fazer. Optei por assados pela praticidade e Saúde.

Kibe de Berinjela

1 Berinjela (cortar ao meio, temperar com azeite e sal e levar ao forno até ficar cozida)
3 dentes de Alho (colocar para assar junto com a Berinjela)
Misture a Berinjela e o alho amassado com:
1 xícara de trigo para kibe (já hidratado)
1 cebola pequena bem picadinha
Cheiro Verde
Sal e Pimenta
Limão e Hortelã
Levar ao forno somente para aquecer
Peguei a Receita na página do face do Tastemade Brasil.

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Bolinho de Mandioquinha com Queijo e Curry

1 xícara de mandioquinha cozida e amassada (purê)
1 colher de chá de curry
Orégano, sal e Pimenta do reino a gosto
Faça as bolinhas com a massa e recheie com um pedacinho de Queijo. Leve ao forno para dourar e derreter o Queijo.
Fàcil demais não é mesmo?

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Almofadinhas de Parmesão

Ficam lindas e fofinhas!

Coloque no processador: 1 cebola pequena, 3 colheres de sopa de Parmesão ralado, 1 colher de mostarda, 2 colheres de creme de leite, 2 colheres de ricota picadinha. Sal, Pimenta do reino e azeite.
Esse é o recheio.
Para as torradinhas corte o pão de sua preferência no formato que desejar. Eu cortei de coração pra combinar com o clima. Kkk!
Coloque o recheio em cima dos pães e salpique Queijo Parmesão ralado e gergelim por cima de cada um. Leve ao forno até ficar douradinho.
Hum… Fica sensacional!

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Fiz molho pesto para acompanhar! Fiz também umas plaquinhas com o nome das Delícias e com o nome da nossa Maratona Star Wars.
Espero que gostem!

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Bolo de Banana

O melhor que já fiz! Hum…

2 bananas prata maduras e amassadas
2 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de açúcar
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de fermento em pó

Misture Bem todos os ingredientes. Por último coloque o fermento.
Unte a forma e polvilhe farinha e canela.
Assar por aproximadamente 50 minutos.

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nov
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Macarrão de Conchinha

Delicioso e super fàcil de fazer!
Não sou daquelas neoróticas que não comem carboidratos e tal! Aff! Uma massinha é vida! Kkkkk!
Então preparei essa delícia com um recheio super levinho e saboroso.
Vem ver!

Para um pacote de macarrão de conchinha:
1 copo de ricota triturada
6 fatias de peito de peru (picadinhas)
Bastante manjericão picadinho
1 cenoura ralada
1 copo de requeijão light
Temperos – coloquei pimentinha do reino, salsa e sal

Misture tudo até virar uma pasta maravilhosa

Cozinhe o macarrão. Depois é só rechear as conchinhas. Eu fiz um molho com tomates bem maduros e coloquei num refratário. Coloquei as conchinhas recheadas por cima, reguei com um pouco de azeite e levei ao forno por uns 15 minutinhos.
Você pode variar o recheio. Eu optei por esse por ser mais leve.
Fica muito bom!

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nov
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Barrinha de Cereal

Fica muito Bom!
Peguei a receita no site vaicomeroque.net e dá super certo! Lá tem o video explicando direitinho.

INGREDIENTES
1/2 xícaras de aveia em flocos grandes

1/2 xícara de amêndoas cortadas ao meio

1 colher de chá de chia

1/3 de xícara de óleo de coco

1/3 de xícara de mel

1/4 de xícara de açúcar mascavo

1/2 xícara de semente de girassol

1/4 de xícara de frutas secas

1/2 xícara de chocolate amargo picado

Como Fazer:

Coloque a aveia e as amêndoas em uma assadeira e leve para tostar em forno preaquecido à 180C por 8 minutos.

Enquanto isso, aqueça em uma panela o mel, chia, açúcar e óleo de coco. Assim que esquentar, desligue o fogo e reserve.

Em um bowl, misture a aveia, amêndoas, e o líquido esquentado.

Acrescente as sementes de girassol e as frutas secas.

Espere esfriar e junte o chocolate para que não derreta.

Transfira a mistura para uma assadeira quadrada (21cm) untada com papel manteiga e pressione bem para que a granola fique bem compacta.

Leve para a geladeira por pelo menos 2 horas antes de cortar as barrinhas.

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set
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Quiche de Brócolis

Ingredientes
Massa
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
2 colheres de manteiga
Sal a gosto
Amasse tudo e deixe na geladeira enquanto prepara o recheio.

Recheio
1 lata de creme de leite
2 ovos
1 copo de requeijão light
Cebola e alho
2 xícaras de brócolis cozido e picadinho
Queijo para polvilhar

Hora de abrir a massa numa forma de aro removível. Cubra o fundo e laterais.

Bata no liquidificador os ovos e o creme de leite.
Refogue o brócolis na cebola e no alho com uma pitada de sal.
Despeje a mistura do liquidificador na massa e depois adicione aos poucos o brócolis. Coloque colheradas do requeijão nos cantos da forma e polvilhe queijo por cima.
Leve ao forno por aproximadamente 40 Minutos.
Fica Mara!!!

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jul
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Pastel de Forno Delicioso!

Taí uma receitinha fácil é muito gostosa!
A massa é super leve e permite uma super variação de recheios e sabores.
Vem ver!

3 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de manteiga
3 colheres de creme de leite
1 ovo
1 pitada de sal
Ervas finas, pimenta do reino
I pitadinha de fermento em pó
Farinha de trigo para polvilhar

As ervas e a pimenta só se optar por recheios salgados.

Amasse todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Polvilhe farinha se necessário.
Coloque a massa em uma vasilha com tampa e deixe na geladeira por 1 hora.
Depois abra a massa com rolo e corte os círculos. Usei a boca de um copo para ficar bem pequeno.
Optei por recheio de Geléia de Pimenta, carne moída e queijo.
Pincele os pastéis com gema de ovo e asse por aproximadamente 30 minutos ou até ficarem douradinhos.

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mai
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Suflê de Espinafre

Taí uma receita muito gostosa, suculenta e super leve!

Ingredientes

1 copo de espinafre (lave bem as folhas, coloque em água fervente por 30 segundos e escorra)
4 ovos (gemas e claras separadas)
Alho e cebola picadinhos
2 colheres de farinha de trigo
2 colheres sopa de manteiga
2 colheres sopa de azeite
1 caixinha de creme de leite
1/2 xícara de leite
1 copo de queijo
1 colher chá de fermento em pó
Sal e temperos a gosto

Refogue o alho e a cebola no azeite. Acrescente o espinafre bem picadinho, tempere e reserve.
Em outra panela misture a manteiga, a farinha, o leite, o creme de leite e sal. Misture sem parar até virar um creme. Depois que esfriar, coloque os ovos e misture bem. Depois acrescente o queijo, o fermento em pó e as claras em neve. Misture bem devagar para que as claras não se desmanchem totalmente.
Coloque em forminhas individuais ou em um pirex e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Não esqueça de untar as formas com azeite.
Não encha demais as formas para que não derrame.
E lembre-se: Suflê é de comer na hora, beeeeeem quente! rs

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mai
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Receita da Cissa – CheeseCake

Vamos começar a semana com uma receitinha bem doce e saborosa!
Preparei um almoço para receber minha Mãe aqui em casa. Foi tudo preparado com carinho e muito amor.
Montei um cardápio simples mas cheio de sabor. Queria ter fotografado tudo separadinho, mas na correria nem deu pra fazer isso. Peguei algumas fotos dos convidados só pra mostrar pra vocês mais ou menos como foi.
A sobremesa fez o maior sucesso!
Por isso resolvi trazer a receita pra vocês. Super fácil de fazer e agradou bastante.
Vem ver!

1 pacote de bolacha de leite e mel Nesfit
100 gr de manteiga

Recheio:
400 gr de queijo branco
1 pote de iogurte natural
1 lata de leite condensado
1 envelope de gelatina em pó sem sabor hidratada
1 lata de creme de leite

Calda:
1 potinho de geléia de morango ou de frutas vermelhas
1/2 copo de água
1 copo de morango picadinho
Levar ao fogo até derreter e virar calda

Massa: no processador coloque os biscoitos e a manteiga e bata até virar uma farofa bem molhadinha. Forre o fundo de uma assadeira de fundo removível e leve ao forno aquecido até corar levemente.

Recheio: Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Espalhe o recheio sobre a massa assada e leve para gelar.
Depois que estiver firme desenforme e coloque a calda (fria).
Decore com morangos.

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E olha o almoço aí!

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