Toda semana vamos postar aqui uma das Minhas receitinhas. Sempre que posto o que faço alguém sempre me pede pra dar a receita. Então resolvi acrescentar essa pauta aqui no blog e dividir com vocês as Minhas aventuras na cozinha. Lembrando que não sou cheff nem nada. Sou só uma pessoa apaixonada por boa comida.
Ainda não tenho prática em passar receitas. Faço tudo meio que no olho e até então não anotava nada! Mas agora, vou começar a anotar e ir melhorando na hora de passar as receitas para vocês. Ok?
Hoje tem uma receita de Molho Brown. É um molho que sempre faço para acompanhar carnes cozidas. Quando a gente cozinha carne em pedaços grandes, carne assada no forno e por aí vai. É um molho bem saboroso!

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Tudo começa na hora de refogar a carne. Da última vez eu preparei um lagarto. Refoguei a peça com:
Alho
Cebola
Sal

Sempre refogo bastante antes de acrescentar água. Daí aparece o ingrediente principal do molho que é aquela borrinha que se forma no fundo da panela.
Acrescento água e cozinho a carne deixando sempre um caldo para o molho.
Carne cozida é hora de retirar da panela.
Com o caldo do cozimento da carne eu acrescento:

Cebola ralada
Molho Shoyu
Mostarda
Catchup
Pimenta do reino
Folha de louro (um minuto antes de desligar)
Maisena para engrossar
Daí é só esperar ferver e pronto!
Cortei a carne em fatias e coloquei o molho por cima.
Hum…. Fica tão bom!
Espero que gostem!